Cucina Mediterranea

Polpo con Patate

Spaghetti al Pesto

Insalata Tricolore

Pizza Margherita

Le abitudini alimentari tipiche dei paesi che si affacciano sul Mediterraneo sono diverse tra loro, perché tengono conto delle tradizioni, della cultura e delle religioni, però hanno caratteristiche comuni che le uniscono e che diventano i fondamenti della Cucina Mediterranea. I paesi interessati sono tutti quelli che si affacciano sul Mar Mediterraneo come Italia, Francia meridionale, Grecia, Spagna e Marocco.

L'Italia segue le tradizioni regionali in campo culinario, che comunque si basano sulle regole della Dieta Mediterranea facendo uso delle materie prime presenti in ogni singola località.

La cucina mediterranea presenta diverse portate, che in un pranzo o una cena importanti si traducono in Antipasto, Primo, Secondo e Dolce.

CUCINA MEDITERRANEA
piatti ricchi di gusto, profumo e colori

Piatti della Cucina Mediterranea

ANTIPASTI

#Sardine Gratinate, Erbazzone, Insalata Russa, Prosciutto Crudo e Melone, Fojata, Panzanella, Olive all'Ascolana, Scapece alla Vastese, Panonta, Zeppole di Pasta Cresciuta, Pasticciotto, Panzerotti fritti, Lampascioni, 'Nduja, Sardella, Mungetas, Caponata, Scaccia Ragusana, Panelle, Arancini, Crocchè di Patate, Vitello Tonnato, Coccoli Toscani, Insalata di Mare.

PRIMI

#Trofie al Pesto, #Lasagne alla Bolognese, Polenta Concia, Gnocchetti Tirolesi, Risotto alla Milanese, Tortellini, Pappa al Pomodoro, Cacciucco, Frico, Ciavarro, Spaghetti alla Chitarra, Cavatelli, Gricia, Carbonara, Amatriciana, Pasta e Fagioli, Spaghetti alle Vongole, Orecchiette con Cime di Rapa, Zuppa di Pesce di Maratea, Fregula, Pasta 'ncasciata, Pasta con Sarde, Pasta alla Norma, Pasta alla Carrettera.

SECONDI

Fonduta, #Parmigiana di Melanzane, Cotoletta alla Milanese, Piadina Romagnola, Coniglio alla Ligure, Bagna Cauda, Fegato alla Veneziana, Baccalà Mantecato, Bistecca alal Fiorentina, Stoccafisso all'Anconitana, Arrosticini, Scescille, Porchetta, Abbacchio, Carciosi Ripieni, Pizza Margherita, Salsiccia e Friarielli, Baccalà Fritto, Morzeddhu, Porcheddu, Baccalà con Pere, Trippa alla Parmigiana, Pollo alla Cacciatora, Coratella.

DOLCI

#Tiramisù, Strudel, Baci di Alassio, Baci di Dama, Castagnaccio, Torta co' Bischeri, Gubana, Mostaccioli, Alchermes, Ferratelle, Fregnacce, Amaretti, Pastiera Napoletana, Susamielli, Struffoli, Torta di Ricotta, Nepitelle, Sebadas, Sarde a Beccafico, Brioche col Tuppo, Cannoli Siciliani, Panettone, Pandoro, Cassata.